EQUIPOS GASTRONOMICOS

Horno electrico con caldera 7GN 2/1 o 14 GN 1/1

SKU:

NAEB072

Dispositivo gastronómico de cocción automática, marca Naboo by Lainox. Capacidad 14 x  GN 1/1. Equipo de sobremesa. Generación de vapor mediante caldera. ICS (interactive Cooking System) sistema automático de cocción para distintas recetas con ingredientes, procedimientos y procesos de cocción autónomos.  One Touch. Cocción manual con 3 modalidades. Convección 30 a 300ºC, Vapor 30 a 130ºC y combinación (ambiente húmedo) de 30 a 300ºC y la posibilidad de programación.Pantalla a color de 10 pulgadas, capacitiva y táctil. Lainox Cloud con conexión a WIFI para guardar configuraciones, actualizaciones y descarga de nuevas recetas para modo ICS. Sistema de cocción mutinivel para distintos productos. Sistema de lavado automático SCS (Solid Clean) y CALOUT para desincrustación automática de la caldera. Sistema SMOKEGRILL para la utilización de aromas en procesos de cocción. Funcionamiento eléctrico de 19  KW en 380-50-3. Fabricado en Italia

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